Media SUMSELGO

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di SUMSELGO

Menghadapi Tantangan Kenaikan Harga Sapi: Kasus Bermain dengan Perdagangan Langsung India | Kehidupan Pedesaan Queensland

Dampak epidemi kemungkinan akan lebih parah tahun ini dibandingkan tahun lalu dalam perdagangan sapi hidup ke Indonesia, tetapi ada peluang untuk menghilangkan beberapa rasa sakit dan tanda-tanda positif dari kekuatan dalam jangka panjang.

Memang, pemulihan mungkin terjadi karena perubahan perilaku konsumen karena konsumen Indonesia yang kaya berusaha untuk menambahkan lebih banyak daging berkualitas ke dalam makanan mereka.

Pertumbuhan di semua segmen pasar di Indonesia, termasuk pasar basah, diperkirakan akan kuat di tahun-tahun mendatang.

Ini adalah pesan utama dalam laporan utama yang baru saja dirilis oleh Kemitraan Indonesia-Australia untuk Daging Merah dan Peternakan.

Laporan Status Industri Bersama mencantumkan pendorong positif karena persyaratan peraturan Indonesia yang lebih ramping, peningkatan supermarket dan penjualan online, serta percepatan penyerapan dalam efisiensi produksi dan inovasi rantai pasokan.

Penggerak negatif termasuk biaya peraturan yang berpotensi lebih tinggi di pihak Australia, daya beli konsumen yang lebih rendah di Indonesia, berkurangnya permintaan untuk layanan katering di restoran dan hotel, dan meningkatnya persaingan untuk mendapatkan pasokan dari negara-negara seperti India, Meksiko, dan Brasil.

Berbicara di webinar untuk meluncurkan laporan tersebut, Ketua Bersama Kemitraan Chris Tenning mengatakan pandemi telah menciptakan ketidakpastian yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam industri daging merah dan peternakan di Indonesia dan Australia.

Dia menjelaskan kekurangan pasokan ternak Australia yang menyebabkan kenaikan besar-besaran di pasar, mengatakan bahwa kawanan ternak berakhir pada tahun 2020 pada level terendah dalam lebih dari dua dekade, dan persaingan yang meningkat selama pembangunan kembali sekarang lebih kuat dari sebelumnya.

Ditambah dengan dolar Australia yang kuat, situasi ini telah mendorong harga ekspor sapi ke level tertinggi sepanjang masa.

Untuk memenuhi harga ini, kandang penggemukan dan rumah potong hewan telah mengurangi produksi secara drastis, yang mengakibatkan penurunan impor ternak hidup Australia sebesar 31 persen pada tahun 2020.

READ  Proyeksi anggaran federal telah didasarkan pada asumsi yang sulit dipahami selama bertahun-tahun

Laporan tersebut mengatakan bahwa industri Indonesia sekarang menyerukan akses ke sapi-sapi bergizi harga rendah dari Meksiko dan Brasil, meskipun menangani protokol impor dan karantina terbukti sulit.

Dan itu memprediksi upaya yang intensif untuk mengimpor ternak hidup dari negara lain dan daging beku dari India dan Amerika Selatan tahun ini. Bahkan, Gapuspindo, asosiasi pengusaha sapi potong India, berencana mengimpor hingga 300.000 ekor sapi dari Meksiko tahun ini. Brasil menawarkan harga untuk sapi kandang dari daerah bebas PMK.

Lihat juga:Spesifikasi hewan ternak berubah karena Indo berurusan dengan harga ternak yang lebih tinggi

Produk daging kemasan Australia juga akan menghadapi persaingan yang meningkat dari pemasok lain, menurut laporan itu.

Produksi daging sapi dalam negeri Indonesia memenuhi sekitar 48 persen dari kebutuhan negara, sisanya dari impor sapi hidup dan daging kalengan.

Nilai: Pentingnya budaya dan ekonomi pasar tradisional yang kuat di Indonesia dicatat dalam laporan industri baru-baru ini. Foto: MLA

Pada Maret tahun ini, sektor tempat pemberian pakan telah mengurangi separuh kapasitasnya menjadi 130.000 ekor. Laporan tersebut menyebutkan bahwa RPH juga mencatat penurunan produktivitas tahun lalu sebanyak 30%.

Untuk mengisi kesenjangan pasokan, sapi betina penghasil potong telah dijual, yang disoroti oleh laporan tersebut sebagai perhatian dari tujuan jangka panjang Indonesia untuk meningkatkan produksi daging sapi.

Pemerintah merespons dengan meningkatkan alokasi impor kerbau India dan daging sapi Brasil.

Bukan hanya tentang perdagangan

Sudah ada beberapa hal yang bertujuan untuk mengurangi tekanan harga saat sapi Australia masuk ke Indonesia, penasihat pertanian di Kedutaan Besar Australia di Jakarta George Hughes mengatakan kepada webinar tersebut.

READ  Shiba Inu Mempertahankan Posisinya Di Tengah Kehancuran Pasar, Mengincar 64% Lebih Tinggi

Perjanjian kemitraan ekonomi komprehensif antara Indonesia dan Australia, yang mulai berlaku pertengahan tahun lalu, melihat lebih banyak pengaturan liberalisasi termasuk kuota bebas bea pada tahun pertama, dengan peningkatan kuota, dan penghapusan tarif pada daging sapi kalengan dalam waktu lima tahun.

“Dalam skala yang lebih besar, hubungan ini bukan hanya tentang perdagangan,” kata Hughes.

“Kami memiliki komitmen jangka panjang untuk bekerja sama dengan pemerintah Indonesia untuk meningkatkan sektor daging merahnya.

Australia memiliki 26 juta orang dan kawanan 24 juta ternak. Indonesia memiliki populasi 260 juta dan jumlah kawanan yang jauh lebih kecil.

“Australia sedang mengatasi kesenjangan kebutuhan, kesenjangan yang akan meningkat seiring pertumbuhan penduduk Indonesia dan orang-orang menjadi lebih kaya dan ingin mengonsumsi lebih banyak daging sapi dalam makanan mereka.”

Bapak Hughes menguraikan proyek-proyek untuk mengembangkan keterampilan bagi orang-orang di seluruh rantai pasokan Indonesia dan untuk menciptakan model produksi yang layak secara komersial.

Ia mengatakan sebuah program yang didedikasikan untuk menggabungkan pengetahuan tentang ternak Australia dan lingkungan Indonesia telah disiapkan – sebuah kontribusi praktis bagi upaya Indonesia untuk mengembangkan produksinya sendiri.

Pergeseran konsumen

Masalah kesehatan terkait epidemi dan regulasi jarak sosial telah menyebabkan perubahan yang jelas pada konsumen Indonesia berpenghasilan menengah dan tinggi dari membeli daging di pasar basah ke supermarket. Ada juga peningkatan 30% dalam penjualan daging online.

Tren yang muncul ini dapat memberikan peluang, meskipun laporan tersebut juga mencatat pentingnya budaya dan ekonomi yang kuat dari pasar tradisional di Indonesia.

Presiden LiveCorp dan CEO Consolidated Pastoral Company Troy Setter mendesak mereka untuk bekerja sama untuk mengatasi kekurangan rantai pasokan dan meningkatkan kualitas daging sapi konsumen.

READ  Pasar Langsung, Jumat, 7 Mei 2021

Ia percaya bahwa ini adalah cara untuk menghadapi tantangan saat ini.

Tidak hanya harga ternak dari Australia yang sangat mahal, harga pakan ternak di Indonesia meningkat secara dramatis dan biaya tenaga kerja di kedua negara tersebut meningkat. Dia mengatakan ini terjadi di seluruh dunia dengan penggemukan.

CPC memiliki sembilan peternakan di Australia dan bersama-sama memiliki dua feedlot di Indonesia.

“Kita perlu mendapatkan jumlah maksimum berat jenazah dari setiap hewan,” kata Setter di webinar tersebut.

“Secara historis, di feedlot Indonesia, kami belum pernah memiliki hewan sebesar mungkin. Kami telah dibunuh dengan bobot karkas yang lebih ringan, dan ada peluang untuk meningkatkannya.

“Australia tidak akan mampu memenuhi permintaan daging sapi di Indonesia. Akan ada daging yang berasal dari negara lain. Tapi keindahan perdagangan ini adalah lapangan pekerjaan yang diciptakannya di kedua negara tersebut. Kita harus mengingat dan menghargai itu.”

Misalnya, kandang penggemukan terlibat dalam menyediakan mata pencaharian bagi 12.000 keluarga.

Mr Setter mengatakan Indonesia telah melakukan yang terbaik untuk mengurangi kekurangan, tetapi sekarang ada peluang bagi Australia untuk berbuat lebih banyak dengan reformasi regulasi.

“Penting juga kita bekerja sama untuk mempromosikan manfaat daging merah yang segar dan sehat, baik yang berasal dari sapi Indonesia maupun Australia,” ujarnya.

Lihat juga:

Mulailah hari Anda dengan semua berita penting dalam bertani! Berlangganan di bawah untuk menerima buletin harian kami dari Farmonline.

cerita Memenuhi Tantangan Kenaikan Harga Sapi: Kasus Bermain dengan Perdagangan Langsung India Ini pertama kali muncul di Pertanian online.